グァバジュースDE豚煮込み
虹のななちゃん @cook_40049599
グァバミックスジュースと豚肉が〜出会った〜byウルルンならぬプルルン
このレシピの生い立ち
頂きもののグァバミックスジュースがピンクグレープフルーツに似てたので料理と合うかもと思い煮込みベースにしてみました。あっさりした味で肉を柔らかくしてくれました。
グァバジュースDE豚煮込み
グァバミックスジュースと豚肉が〜出会った〜byウルルンならぬプルルン
このレシピの生い立ち
頂きもののグァバミックスジュースがピンクグレープフルーツに似てたので料理と合うかもと思い煮込みベースにしてみました。あっさりした味で肉を柔らかくしてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は塩少々と蜂蜜をかけて30分位おきます
- 2
大根・人参は輪切り、セロリは適当な長さに切ります。土鍋にグァバジュース他、調味料全てと、具材全てを入れ強火にかけます。
- 3
約10分加熱し空気穴から蒸気が出たら火をとめ、土鍋をバスタオルで包み発砲スチロールか保冷バックに入れ2時間放置します
- 4
【3】を2時間後 開け 豚肉が柔らかく煮込めていれば、完成です。かたい場合はもう少し加熱してみます
コツ・ポイント
加熱時間は約10分ほったらかし保温調理が２時間で豚ブロック肉も柔らかく出来上がりますよ
発砲スチロールか保冷バックとバスタオルをご用意お願いします
ブロッコリーなど緑の野菜を添えると彩りも綺麗になります
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