キャラメルりんごとかぼちゃの 蒸しパン
おから星人 @okara_healthy39
今日は林檎の色艶最高♪で
ご機嫌のキャラメルりんごの蒸しパン完成♪
このレシピの生い立ち
いつもの「焼きりんご風味りんごの蒸しパンをしようと思ったところ、塩煮のかぼちゃが残っていたので入れて、ダッチオーブンで焼いてみました。うん、うま〜い♪
キャラメルりんごとかぼちゃの 蒸しパン
今日は林檎の色艶最高♪で
ご機嫌のキャラメルりんごの蒸しパン完成♪
このレシピの生い立ち
いつもの「焼きりんご風味りんごの蒸しパンをしようと思ったところ、塩煮のかぼちゃが残っていたので入れて、ダッチオーブンで焼いてみました。うん、うま〜い♪
作り方
- 1
りんご2個は串切りにして、バターを塗ったダッチオーブンに敷き詰め、バター20g黒糖大匙2を振りかけ蓋をし煮る。
-
- 2
1のりんごは途中蓋をはずし、ほとんど汁けがなくなるまで煮ておく。ボウルでかぼちゃをつぶし、黒糖卵バター牛乳をまぜる。
-
- 3
最後に薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、さっくり混ぜたら生地が完成。りんごの鍋の中に入れる。
-
- 4
ダッチオーブンで15分焼いて15分蒸らし出来上がり。オーブンでも焼けると思います。
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コツ・ポイント
林檎は、いちょう切りにするより串切りにするほうがキャラメルっぽくコンガリなりやすいようです。
ふつうの蓋つきフライパンでも蒸し焼きができます。オーブンで焼いてもいいです。
我が家は入手したばかりのダッチオーブンに凝ってます。
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