桑の実ジャムでパウンドケーキ
のなー @cook_40230981
卵1個で18cm型のパウンドケーキを試そうチャレンジその１。試作品です。
このレシピの生い立ち
卵１個で美味しい18cm型のパウンドケーキを作りたいなぁと思いました(*´▽｀*)ノ
桑の実ジャムでパウンドケーキ
卵1個で18cm型のパウンドケーキを試そうチャレンジその１。試作品です。
このレシピの生い立ち
卵１個で美味しい18cm型のパウンドケーキを作りたいなぁと思いました(*´▽｀*)ノ
作り方
- 1
バターを耐熱ボウルに入れて700Wで30秒加熱(半溶けくらい)
- 2
泡立て器でよく混ぜ、砂糖を加えさらに混ぜる。
- 3
とき卵を3回程に分けて加え混ぜる。
- 4
合わせておいた☆をふるい入れ、ゴムベラに持ち替え切り混ぜる。
- 5
リキュール(今回はキルシュワッサー)を加え混ぜ、別のボウルに生地を移し、片方にココアパウダーを混ぜ合わせる。
- 6
バターを塗っておいた型にプレーン生地とココア生地を交互に入れる(半量くらい入れたらジャムを入れ、残りの生地を)
- 7
170度で余熱しておいたオーブンで30分程焼いたら完成。
コツ・ポイント
焼き上がりは、周りがサクサクしていてクッキーのようでした。
砂糖の量にしては甘さは控え目な気がします。
リキュールは入れ過ぎたかなぁと思いましたがあまり気になりませんでした。
ココアの量が少なめなので、薄めのマーブル模様です。
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