お一人様カレーうどん☆

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よっちゃんラボ @cook_40066868

お手抜き簡単メニューです。安上がりでポッカポカ(^∀^)ノ
このレシピの生い立ち
某百貨店の社食の味を再現しました(^^)v『おばち〜ゃん玉（ぎょく）いりで〜』

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材料

1人分

カレールー　一人前
ダシ 300CC
うどん一玉
片栗粉大匙1
卵一個

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作り方

1

ダシ汁が沸騰したらうどん、カレールーを投入。
2

グツグツしたら、水溶き片栗粉でトロミをつける。
3

良く溶いた卵を回し入れ一煮たちしたら出来上がり。
卵がふわっと固まる頃が目安です。
4

牛肉、豚肉、ねぎ、にんじん、玉葱、かまぼこ等入れたらより美味しくなりますよ〜(^∀^)ノ

コツ・ポイント

トロミは強めの方が、卵がいい感じになります。

最後に強火でグラっと一煮たちさせるか、蓋をしてしばらくおくと卵が固まりやすいです(^^;

※具を追加するときも卵は最後で。

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よっちゃんラボ @cook_40066868

2009/11/17 04:51に公開

赤ちゃんとの生活が始まったばかりの主婦です。節約しながら美味しいご飯を作りたいです(^^)v