カボチャは一口大に切り、玉ねぎは１cm幅に切る。一緒にポリ袋に入れて、レンジで２分くらいカボチャが柔らかくなるまでチン

フライパンにオリーブオイルと１cm幅に切ったウインナーを入れ、火をつける。ウインナーが軽く炒まったとこで、１を入れる。

強火にし、カボチャと玉ねぎから出た水分がとんだら、チーズをちぎりながら入れ、塩コショウをし少し焼き付ける。

チーズが溶けてきたら、生クリームを回しいれ、全体にからめて出来上がり。