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みかんのポン酢
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みかんのポン酢-レシピのメイン写真

みかんのポン酢

篠宮ゆう
篠宮ゆう @cook_40067972

みかんの風味がさわやかです
このレシピの生い立ち
美味しいみかんが今年も手に入ったので、そのまま食べる以外にも何かないかと考えました。
鍋物をするときに、ポン酢を作れないかな?と思って作ってみました。

みかんの風味がさわやかです
このレシピの生い立ち
美味しいみかんが今年も手に入ったので、そのまま食べる以外にも何かないかと考えました。
鍋物をするときに、ポン酢を作れないかな?と思って作ってみました。

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篠宮ゆう
篠宮ゆう @cook_40067972

みかんの風味がさわやかです
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美味しいみかんが今年も手に入ったので、そのまま食べる以外にも何かないかと考えました。
鍋物をするときに、ポン酢を作れないかな?と思って作ってみました。

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美味しいみかんが今年も手に入ったので、そのまま食べる以外にも何かないかと考えました。
鍋物をするときに、ポン酢を作れないかな?と思って作ってみました。

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材料

みかん(小)2個分
  • みかん 小2個
  • 塩 小さじ2分の1
  • 醤油 大さじ2
  • 万能ねぎ(小口切り) 3本分
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作り方

  1. 1

    万能ねぎを小口切りにします。
    みかんは半分に切ってしぼり出します。

  2. 2

    みかんのしぼり汁に塩、醤油を加えよくまぜます。

  3. 3

    小口切りした万能ねぎを加えてまぜます。

コツ・ポイント

みかんの果肉はお好みで入っても入らなくても大丈夫。
そのほかの柑橘系でも代用が可能です。
みかんは、あまり甘みの強くないものを使用するとさわやかな感じがより強くなります。

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篠宮ゆう
篠宮ゆう @cook_40067972
2013/12/01 23:22に公開
晩御飯のメニューとかとか。時折お菓子。
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このレシピのキーワード

みかん こねぎ

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