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あさりと春雨と青菜のピリ辛炒め
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あさりと春雨と青菜のピリ辛炒め-レシピのメイン写真

あさりと春雨と青菜のピリ辛炒め

京都へんこ山田製油
京都へんこ山田製油 @cook_40039284

旬の野菜とごま油で、風邪知らず。
美味しく食べて 健康な生活を送りたいものですね。
このレシピの生い立ち
胡麻で健康に

旬の野菜とごま油で、風邪知らず。
美味しく食べて 健康な生活を送りたいものですね。
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京都へんこ山田製油
京都へんこ山田製油 @cook_40039284

旬の野菜とごま油で、風邪知らず。
美味しく食べて 健康な生活を送りたいものですね。
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美味しく食べて 健康な生活を送りたいものですね。
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材料

4人分
  • あさり 300g
  • 春雨 60g
  • かぶらの葉 1~2株分
  • 生姜 1片
  • ごま油 大さじ2
  • 酒 1/3カップ
  • うす口醤油 大さじ1.5
  • 塩 少々
  • ごまらぁ油
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作り方

  1. 1

    あさりは砂出ししてよく洗う。春雨はお湯に浸して柔らかくし、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    生姜はみじん切りにする。かぶらの葉は、4cm位の長さに切る。

  3. 3

    鍋にごま油を熱し、生姜を炒める。香りが立つとかぶらの葉を加えて一炒めする。
     

  4. 4

    あさり、酒、水(1/3カップ)を加え、蓋をしてあさりの殻が開くまで火を通す。

  5. 5

    春雨を加えて、しょうゆと塩少々で味を調え、ごまらぁ油をまわしかけ一混ぜして器に盛る。

コツ・ポイント

すりごまをたっぷりかけけると、香ばしくて美味しさアップ!

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京都へんこ山田製油
京都へんこ山田製油 @cook_40039284
2013/12/01 23:23に公開
ごま職人が昔ながらの製法で毎日こつこつ作る出来立てごま製品をお届けしております。美味しさの追求はもちろんのこと、製造工程にて薬品不使用。原材料に対しても良いものを厳選し、残留農薬検査・放射能測定をクリアしたもののみで安心・安全な食品を心がけております。
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このレシピのキーワード

炒めもの 春雨 かぶの葉 酒 アサリ ゴマ しょうが

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