リメイク☆残った揚げ物で玉子とじ
ちーこことれんれん @cook_40224996
サクサク感がなくなってしまったフライ。。
いつもの揚げ物に変化をつけたい！
そんなときにぜひお試しあれ(^^)
このレシピの生い立ち
残ったフライって、温めてそのまま食べると、嫌な脂っこさが出てきて食べにくいんですよね。。サクサク感もなくなってしまうし；
卵やお野菜と一緒に食べれば、最後までおいしくいただける！と思って作りました
リメイク☆残った揚げ物で玉子とじ
サクサク感がなくなってしまったフライ。。
いつもの揚げ物に変化をつけたい！
そんなときにぜひお試しあれ(^^)
このレシピの生い立ち
残ったフライって、温めてそのまま食べると、嫌な脂っこさが出てきて食べにくいんですよね。。サクサク感もなくなってしまうし；
卵やお野菜と一緒に食べれば、最後までおいしくいただける！と思って作りました
アプリでひらく作り方
- 1
お野菜を食べやすい大きさに切ります
写真→玉ねぎは薄切りに、ごぼうは笹掻きにして、しめじはばらします -
- 2
ねぎは小口切りで、、
- 3
○印の材料を合わせておきます
- 4
３と煮えにくいお野菜(しめじ、ごぼう)をフライパンに入れ、ひと煮立ちさせます
そのあとは中火にします - 5
お野菜がある程度煮えたら、次に煮えやすい野菜(玉ねぎ)を入れます
必要であれば、味の調整もしてください - 6
揚げ物は電子レンジで温めておきます
卵はといておきます - 7
お野菜が煮えたら、温めた揚げ物を入れて、といた卵を半分入れます
蓋をして中火で３分ほどおきます - 8
残りの溶き卵を入れます
生たまごが苦手な方は、蓋をして少し蒸らすといいと思います -
- 9
お皿に盛り付けて、ねぎをかければ出来上がりです
コツ・ポイント
フライそのものにしっかり味がついている場合は、しょうゆを少し控えめにすると良いと思います
つくれぽ
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