塩麹さんでたらこ漬け♡　漬けて焼くだけ！

塩麹さんでたらこ漬け♡　漬けて焼くだけ！-レシピのメイン写真

塩麹さんでたらこ漬け♡　漬けて焼くだけ！

うちゃま～る @cook_40081585

塩麹さんＬｏｖｅ♡
冬季限定のお楽しみです。

このレシピの生い立ち
たらを丸ごと買ったら、御立派なたらこが付いてきました。
たまには煮物以外の食べ方がしたかったので。

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たらを丸ごと買ったら、御立派なたらこが付いてきました。
たまには煮物以外の食べ方がしたかったので。

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うちゃま～る @cook_40081585

塩麹さんＬｏｖｅ♡
冬季限定のお楽しみです。

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たらを丸ごと買ったら、御立派なたらこが付いてきました。
たまには煮物以外の食べ方がしたかったので。

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たらを丸ごと買ったら、御立派なたらこが付いてきました。
たまには煮物以外の食べ方がしたかったので。

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材料

２人前？

生たらこ（新鮮なもの）１腹（２切れ）
お酒大さじ１
塩麹さん（さっこママさんの）ＩＤ17869815 大さじ２～３（たらこの大きさで）
キッチンペーパー１枚

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作り方

1

生たらこにお酒をふって２０分位おいておく。
くさみがぬけます。
2

水洗いして、汚れをかんたんに取り除きます。たらこの皮を極力破らないでね。
3

容器に水気を拭き取ったたらこと塩麹さんを入れ、冷蔵庫で一晩寝かします。
4

焼くときに塩麹さんをさっと洗い流し、２００度のオーブンで１０分焼きます。
ここはお好きな方法でどうぞ♡

コツ・ポイント

漬けすぎるとカラスミみたいになります。
写真は２日間漬けたものです。

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うちゃま～る @cook_40081585

2009/11/15 07:29に公開

ヨガ始めました。ウォーキングももうすぐ３年。少しは・・・　うん　どんまい　自分。

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