まずイタリアンソーセージに火を通す。
うちは前日の夜にオープンで焼きます。ソーセージは一口サイズにカットする。

フレッシュハーブをみじん切りにミックスしておく。

スタッフィングにソーセージとハーブを混ぜ、そのまま約５分放置。

出来上がったスタッフィングを耐熱容器に移し、350Fのオーブンで約15～20分焼いて出来上がり。