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思い出の海老マヨ炒め
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思い出の海老マヨ炒め-レシピのメイン写真

思い出の海老マヨ炒め

スパイス飯
スパイス飯 @cook_40183420

普通の海老マヨと違って家の味を思い出しながら作りました。
このレシピの生い立ち
子どもの時に、よく弁当のおかずとして出てきていました。
それを思い出しながら作ったレシピです。

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子どもの時に、よく弁当のおかずとして出てきていました。
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スパイス飯
スパイス飯 @cook_40183420

普通の海老マヨと違って家の味を思い出しながら作りました。
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子どもの時に、よく弁当のおかずとして出てきていました。
それを思い出しながら作ったレシピです。

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材料

2人分
  1. エビ 15匹ぐらい
  2. 塩胡椒 適量
  3. 酒 適量
  4. バター(サラダ油でもいいです) 小さじ1
  5. ソースの材料
  6. マヨネーズ 大さじ2
  7. ケチャップ 小さじ1/2
  8. 醤油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    エビの殻と背ワタを取ります。

    • 思い出の海老マヨ炒め作り方1写真
  2. 2

    ボウルに酒とエビを入れ、軽く揉み汚れを取ります。

  3. 3

    よく水分を切ってエビの両面に塩胡椒で下味をつけます。

    • 思い出の海老マヨ炒め作り方3写真
  4. 4

    エビを焼く前にソースを作っておきます。

  5. 5

    熱したフライパンにバターを入れてエビに火が入るまで炒めます。

    • 思い出の海老マヨ炒め作り方5写真
  6. 6

    エビに火が通ったら火を消し余熱でソースと絡ませて完成です。

コツ・ポイント

ソースを入れなら火は必ず消してください。

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スパイス飯
スパイス飯 @cook_40183420
2018/12/02 10:23に公開
料理素人です。適当に出すと思います。
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