にんじん、玉ねぎ、にんにくをすりおろします。

鍋に水と❶、塩ひとつまみ加えます。

砂糖、塩、ゴールデンラテ、クミン、黒胡椒
の順に入れ、混ぜるながら弱火でコトコト煮ます。

ふつふつしたら豆乳を入れ、沸騰前に火を止めます。

うつわにもり、上にディル、黒胡椒を振り完成です。