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ごはんがすすむ!韓国風スープ
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ごはんがすすむ!韓国風スープ-レシピのメイン写真

ごはんがすすむ!韓国風スープ

mango★
mango★ @cook_40103409

簡単&温まる&野菜たっぷり&おかずになる、
韓国風具沢山スープです!
このレシピの生い立ち
韓国風のスープは、唐辛子が入ってて暖まるので、冬にはぴったり♪
本格的に寒くなった今日、食べたくなって、早速作りました。

簡単&温まる&野菜たっぷり&おかずになる、
韓国風具沢山スープです!
このレシピの生い立ち
韓国風のスープは、唐辛子が入ってて暖まるので、冬にはぴったり♪
本格的に寒くなった今日、食べたくなって、早速作りました。

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mango★
mango★ @cook_40103409

簡単&温まる&野菜たっぷり&おかずになる、
韓国風具沢山スープです!
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韓国風のスープは、唐辛子が入ってて暖まるので、冬にはぴったり♪
本格的に寒くなった今日、食べたくなって、早速作りました。

簡単&温まる&野菜たっぷり&おかずになる、
韓国風具沢山スープです!
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韓国風のスープは、唐辛子が入ってて暖まるので、冬にはぴったり♪
本格的に寒くなった今日、食べたくなって、早速作りました。

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材料

4~5人分
  • 豚肉切り落とし 200g
  • 大根(細切) 1/3本
  • にら 1束
  • ぜんまいの水煮 1パック
  • マメもやし 1/2袋
  • ごぼう(ささがき) 1本分
  • こんにゃく 1/2枚
  • 小松菜 2本分
  • うどん玉 1袋
  • ごま油(炒め用) 大さじ1
  • 水 1リットル
  • こしょう 少々
  • すりごま 大さじ2
  • 一味唐辛子 小さじ1
  • だし
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 田舎味噌 大さじ2
  • コチュジャン 大さじ2.5
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜はすべて5cmくらいの長さに切る。

    • ごはんがすすむ!韓国風スープ作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。
    豚肉の色が変わったら、水を入れて強火にかける。

  3. 3

    小松菜、にら以外の具を②にいれ、あくをとりながら、ひと煮立ちさせる。

    • ごはんがすすむ!韓国風スープ作り方3写真
  4. 4

    煮立ったら、弱火にして5分ほど煮て具をやわらかくする。

  5. 5

    ④にだしのもとになるものをすべて入れ、味を調える。

  6. 6

    うどん玉、にら、小松菜を加えてさっと煮る。
    こしょう、一味、すりごまを加えて出来上がり!

コツ・ポイント

簡単ですぐできて、とっても美味しくいただけます★
コツは、、、特になし(笑)
ポイントは、ぜんまいと豆もやしは必須食材です!

スープなのに、ごはんがすすむ!!!
豆腐をいれても美味しいと思います。

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mango★
mango★ @cook_40103409
2013/11/30 12:47に公開
食べるの大好き★お酒大好き★料理するの大好き★美味しくて簡単な料理で、おうち飲み会、、、楽しい時間をゆっくり過ごすのが大好きです!
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このレシピのキーワード

スープ ニラ 大根 ごぼう もやし 小松菜 こんにゃく 酒 コチュジャン 豚こま ぜんまい まめ ゆでうどん

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