大根は皮を剥き厚めの輪切りにする。

圧力鍋に出汁と★を入れ1.の大根を加える。
ピンが上がったら5分加圧→自然放置♪

●胡桃味噌を作ります。
胡桃と白胡麻は擂り潰して置きます。

鍋に味噌・砂糖・酒・みりんを入れ溶かしながら煮詰めます。
擂り潰した胡桃・白胡麻を加え混ぜひと煮立ちさせます。

大根を盛り付け、胡桃味噌をのせます。

★「大根」「味噌」
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(人´∀`)♪