焼きドーナツとアイシング♪
コトトエル @cook_40071991
焼いただけだとどうしてもパンのようになるのでアイシングをかけるとドーナツっぽくなります。
このレシピの生い立ち
焼きドーナツの覚書です。
焼きドーナツとアイシング♪
焼いただけだとどうしてもパンのようになるのでアイシングをかけるとドーナツっぽくなります。
このレシピの生い立ち
焼きドーナツの覚書です。
作り方
- 1
ＨＢに上記の材料を入れて生地を作ります。
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- 2
生地が出来たらガス抜きをして、ベンチタイムをとり型を抜きます
- 3
３０分発酵させて１８０度の予熱したオーブンで１０分くらい焼きます。
- 4
焼いている間に、お鍋に砂糖とヨーグルトと水を入れて煮詰めます。
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- 5
焼きあがったドーナツにアイシングをかけて出来上がり。
- 6
焼き加減で食感もかわります。しっかり焼くとカリッと。白っぽいとフワフワドーナツに。１０分以上焼くとカリッとなりました。
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- 7
砂糖はザラメを使用。ヨーグルトを使うとレモン汁もいらないくらいでした。
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