生イクラの醤油漬け・はらこめし
みーみちゃん？ @cook_40132194
生イクラの季節がやって来たら～毎年この季節は醤油漬けを作っています！
このレシピの生い立ち
生イクラの醤油漬けが大好きなわが家なので、毎年生イクラの時期に作ります！
生イクラの醤油漬け・はらこめし
生イクラの季節がやって来たら～毎年この季節は醤油漬けを作っています！
このレシピの生い立ち
生イクラの醤油漬けが大好きなわが家なので、毎年生イクラの時期に作ります！
作り方
- 1
４０℃位のお湯にけっこういっぱい塩を入れてイクラを入れ、皮をむきます（けっこうするするむけますよ）
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- 2
イクラをザルにとって冷水で洗います。この時残った皮もきれいに取ります。
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- 3
水気を切って容器に入れ、だし入り醤油で味をつけ、冷蔵庫で一晩おきます。
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- 4
こんなふうにおいしくなっているので、ご飯の上にのせていただきま～す！
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コツ・ポイント
残った皮を綺麗に剥く事ですね！
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