パンの耳の端をつまみ、反対の手で、三角になるように残りの２カ所もつまむ。

端をパスタを刺して止める。

２が半分は浸かる高さまで油を入れて１８０度に熱し、２を揚げる（両面）※短時間で揚がります。

油を切り、出ている部分のパスタを折って除き、あんを詰め、グラニュー糖をまぶせば出来上がり。