ごぼうと人参はピーラーを使って細長くスライスします。

フライパンにサラダ油を大さじ1入れてごぼうと人参をしんなりするまで炒めます。

1cm幅にカットした豚バラスライスをフライパンの中央に入れて炒めます。

豚肉に火が通ったら一緒に混ぜて更に炒めます。

顆粒だし・砂糖・お酢を入れてまぜます。
味が馴染んだらお醤油を入れて炒めます。

よく炒まったら仕上げにみりんを加え、お好みで白ゴマと一味唐辛子を混ぜて出来上がりです。