じゅわ～＊プリンケーキ＊
Maple Leef @cook_40039224
カラメルがじゅわ～っと染みたスポンジにひんやりプリン。
お土産に持っていくととても喜ばれます！
このレシピの生い立ち
たかがプリンケーキ、されどプリンケーキ。
初めて見る人には喜ばれます。
友達は食後のデザートで一気に1/4ぺろりと食べました(^^;
じゅわ～＊プリンケーキ＊
カラメルがじゅわ～っと染みたスポンジにひんやりプリン。
お土産に持っていくととても喜ばれます！
このレシピの生い立ち
たかがプリンケーキ、されどプリンケーキ。
初めて見る人には喜ばれます。
友達は食後のデザートで一気に1/4ぺろりと食べました(^^;
作り方
- 1
カラメルのタブレットを焼き型の底に敷き詰めます。
底が見えないくらいにたくさんがいいですよ！ - 2
プリン液の材料すべてを混ぜ合わせ、濾しながら焼き型に注ぎます。
- 3
スポンジを作ります。
全卵に砂糖を加えてしっかり角が立つくらい泡立てます。
そこへふるった薄力粉を入れて混ぜます。 - 4
だいたい生地がまとまったら、生クリームを加えて、すこし艶っぽくなる程度に混ぜましょう。
泡をつぶしたり、練らないでね！ - 5
プリン液の上にスポンジ生地を流し込みます。
スポンジ生地はプリン液にプカプカ浮かんでます(^^) - 6
160度に予熱したオーブン（天板に湯を張る）で蒸し焼きにします。
だいたい40分くらい？ - 7
しっかり冷やして、型の周囲をナイフなどでなぞって、大きなお皿に一気に返します！
じゅわ～っとカラメルが流れて・・・ -
- 8
色々試して、16cm型でこの分量が一番いい仕上がりになりました。
コツ・ポイント
カラメルたっぷりにして、よーく冷やして食べてください。
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