まず、クリームをつくります。卵黄と砂糖をよく混ぜて、牛乳大さじ２（２５０ｃｃから）と薄力粉を混ぜ合わせます。

残りの牛乳を沸騰する手前まで温めて１に少しずつ混ぜ合わせます。

中火にかけて、木べら(耐熱のゴムベラ)で底からすくうようにして絶えずかき混ぜます。

ふつふつしてきたら火を弱めてクリーム状になったらバニラオイルを入れ混ぜ、すぐに火を消します。

細かくしたチョコレートを加えてよく混ざったらできあがり。

卵と砂糖を泡だて器でよく混ぜる。それからサラダ油、牛乳、塩を加えてさらに混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるいにかける。６に 粉を少しずつ入れヘラでまぜ、シートを引いた型に流しいれる。

上からカスタードクリームをスプーンでのせていく。（焼いている間に沈んでいきます）

180度のオーブンで４０～45分焼く。出来上がったら5分間そのままオーブンに置いておく。