一口大肉に分量外のカレー粉を馴染ませサラダ油で炒める。櫛切りタマネギ、一口大のニンジンも加えしんなりするまで炒める。

水カップ４入れた鍋に移しコンソメ、塩を加え蓋をして10～15分間あく取りしながら煮込む。

一口大のジャガイモ、砂糖、ケチャップも加え10分で煮込む。その間フライパンに弱火でバターを溶かす。

小麦粉も加え木べらで15分間焦げ付かないように炒る。カレー粉も加えもう５分、生姜、ニンニクも加え更に炒る。

鍋の煮汁を加え少しずつ伸ばしダマが無くなったら一つの鍋に合わせる。15分煮込み味を馴染ませる。