簡単美味しい♡石焼ビビンバ
やじとら @cook_40054783
ナムル、酢の物、牛肉をあしらったビビンバ。もちろん石焼でなくても美味しく頂けますよ♡お肉は濃いめに味付けします。
このレシピの生い立ち
韓国料理屋さんのビビンバを目指して作り続けた我が家のレシピです。
簡単美味しい♡石焼ビビンバ
ナムル、酢の物、牛肉をあしらったビビンバ。もちろん石焼でなくても美味しく頂けますよ♡お肉は濃いめに味付けします。
このレシピの生い立ち
韓国料理屋さんのビビンバを目指して作り続けた我が家のレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
＜肉＞
◆を全て合わせて30分程味を馴染ませ、ゴマ油を熱したフライパンで炒めておく。 -
- 2
＜ナムル各種＞
ゴマ油、中華スープの素(顆粒)、粉唐辛子、塩で味付けをし、白ゴマで和える。 -
- 3
＜酢の物＞
普通の酢の物にダシダ、白ゴマ、ゴマ油、粉唐辛子を入れて韓国風に仕上げる。人参は塩揉みして水気を絞ります。 - 4
熱した石鍋にゴマ油を熱してご飯を乗せ、具を綺麗に乗せていく。
全部乗せたら真中をへこませコチュジャン適宜と卵黄を乗せる。 -
- 5
♪酢の物の味付け例
人参:1本、薄口醤油,ゴマ油,水:各大1/2、酢:大2、砂糖,ダシダ,粉唐辛子:各小1、白ごま:小2
コツ・ポイント
・味の濃いのが好きな方は、混ぜて食べる際にコチュジャンで調整してください。
・各具の味を主張させる為にも、少ししっかり目に味付けしておいた方がいいと思います。
つくれぽ
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