塩麹de鶏胸肉のカレー風味チキンロール
oharumin @cook_40053336
塩麹で柔らかく、カレー風味で子供好みの味付けです。人が集まる時や運動会のお弁当などにも使えます☆⌒d(*^ー゜)b
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニューです。
塩麹de鶏胸肉のカレー風味チキンロール
塩麹で柔らかく、カレー風味で子供好みの味付けです。人が集まる時や運動会のお弁当などにも使えます☆⌒d(*^ー゜)b
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんはインゲンの長さに合わせて50g用意して8等分のスティックにする。インゲンは筋を取るお鍋にお湯を沸かし塩を加える
- 2
(１)の鍋で人参とインゲンを茹でてザルに上げて置きます。
- 3
胸肉を観音開き状にして、サランラップで上下に挟むように置きます。
-
- 4
棒で叩き倍ぐらいの大きさにして半分に切ります。
-
- 5
カレーマヨを作り、巻き終りの部分以外の所に塗っていきます。
-
- 6
人参とインゲンを交互に置き、ベビーチーズを中央に置き巻いていきます。
-
- 7
塩麹カレーを作ります。ラップを広げ塩麹カレーを半分のせて広げますそこへ(６)を置いて包みます。
-
- 8
(７)を包み両サイドを輪ゴム等でしっかり止め、3時間から一晩冷蔵庫に入れて置きます。
-
- 9
オーブントースターの天板にクッキングシートを敷いて、ラップを外した(８)をのせて１５～２５分焼いて完成です。
コツ・ポイント
少し冷めてからの方が切りやすいと思います。
中に巻くものは、お好みで色々と変えても良いですよ。パプリカ、アスパラ等もOKです。
つくれぽ
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