つぶしたキウイ・水・レモン汁･砂糖を鍋に入れ火にかける。(飾り用のキウイも煮る）

5分ほど煮たら火を止め、ゼラチンをいれ余熱で溶かす。（レンジで　500ｗ・5分加熱でもOK）

型にいれ冷やし固める。