（下準備）バターは室温でやわらかくしておく。粉類はふるっておく。バナナはつぶしてピューレ状にする。

タルト生地→ボウルにバターを入れ、泡だて器でクリーム状に。砂糖を加え、白くフワっとなるまですり混ぜる。

卵を少しずつ加えてすり混ぜる。木べらにかえ、薄力粉を加えて切るように混ぜる。手で生地を重ねて押し付けひとまとめにする。

ラップに包んで冷蔵庫へ。1時間おいたら、生地をめん棒で伸ばす。型にバターを塗る。（分量外）

生地を型より一回り大きく伸ばしたら、型に押さえ入れていく。はみ出た分は切り落とす。

底にフォークで空気穴を開け、型ごと冷蔵庫で冷やす。

フィリング作り→ボウルにバターを入れ。砂糖、卵の順で泡だて器ですり混ぜる。

更にアーモンドプードル、ブランデー、牛乳、バナナ、薄力粉を入れ混ぜる。

タルト型にフィリングを入れ、180度のオーブンで20分焼く。

チョコソース作り→チョコを刻みボウルに入れる。沸騰直前まで温めた牛乳を加える。

別のボウルで卵白をあわ立て、砂糖とココアを入れて混ぜる。チョコレートのボウルに足してゆっくり混ぜる。

焼きあがったフィリングの上にそっとチョコソースを流しいれ、180度で15分～20分焼いて完成！！