おかきの塩気で味付けいらず。揚げたても、冷めてからもおいしい一品です。＜レシピ提供：堀知佐子さん＞
このレシピの生い立ち
和風フライドポテトと呼びたい揚げ物です。じゃがいもと違い、しっとり・ねっとりとして食べやすいのが特徴です。冷めてもおいしいので、お弁当や作り置きのおやつにもおすすめです。