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旨っ!もやし牛飯(もやしの黄金レシピ③)
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旨っ!もやし牛飯(もやしの黄金レシピ③)-レシピのメイン写真

旨っ!もやし牛飯(もやしの黄金レシピ③)

ふろねこ
ふろねこ @cook_40049752

うまい!安い!!しかも簡単で作り置き可能♪栄養バランスもばっちり☆もやしってホント、えらいわ~(笑)
このレシピの生い立ち
診察待合室で呼んだ雑誌に、もやしの炊き込みご飯というのがあったで作ったことがあったのですが、炊き込んでしまうと余ったときに保存ができないから困るなぁと・・・・それで作り置き可能なように、私なりに改良してみました☆

うまい!安い!!しかも簡単で作り置き可能♪栄養バランスもばっちり☆もやしってホント、えらいわ~(笑)
このレシピの生い立ち
診察待合室で呼んだ雑誌に、もやしの炊き込みご飯というのがあったで作ったことがあったのですが、炊き込んでしまうと余ったときに保存ができないから困るなぁと・・・・それで作り置き可能なように、私なりに改良してみました☆

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旨っ!もやし牛飯(もやしの黄金レシピ③)

ふろねこ
ふろねこ @cook_40049752

うまい!安い!!しかも簡単で作り置き可能♪栄養バランスもばっちり☆もやしってホント、えらいわ~(笑)
このレシピの生い立ち
診察待合室で呼んだ雑誌に、もやしの炊き込みご飯というのがあったで作ったことがあったのですが、炊き込んでしまうと余ったときに保存ができないから困るなぁと・・・・それで作り置き可能なように、私なりに改良してみました☆

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材料

4人分
  • ご飯 4膳
  • もやしナムル
  • もやし 1袋
  • ☆ごま油 小さじ2
  • ☆塩 小さじ1/2
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆ゴマ 適量
  • 牛炒め
  • 牛コマ肉 200g
  • ★ごま油 大さじ1
  • ★ニンニクすりおろし 1片分
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ1+1/2
  • ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    もやしのナムルを作る:もやしはひげ根を取り、沸騰したお湯で1~2分茹でる。よく水けを切ったら☆印で和える。

  2. 2

    牛炒めを作る:牛にくは細かめに切り、★印をもみ込む。熱したフライパンで肉を焼き、火が通ったらゴマをまぶす。

  3. 3

    ご飯を器によそい、上にもやしのナムルと牛炒めを好きなだけ乗っけて召し上がれ♪

  4. 4

    (お子様向け)お子様には、もやしナムルを細かく刻んでご飯にまぜると食べやすいです☆

コツ・ポイント

もやしは茹ですぎるとべしょべしょになるので、ほどほどのところであげましょう~
もやしのナムルも牛炒めも作り置き可能。いっぱい作って、余ったら翌日のご飯のおともに♪

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ふろねこ
ふろねこ @cook_40049752
2011/05/15 00:04に公開
二人の育児とフルタイムの仕事を両立中〜♪ささっとできておいしい料理を開発します!
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このレシピのキーワード

牛肉 もやし 牛細切れ ゴマ ご飯

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