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石狩鍋
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石狩鍋-レシピのメイン写真

石狩鍋

たからずか
たからずか @cook_40028672
大阪府

寒くなったらお鍋ですよね。我が家はお鍋大すき。
このレシピの生い立ち
美味しいシャケが手に入ったら作ります。

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たからずか @cook_40028672
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材料

2人分
  • 白菜 5枚
  • じゃがいも 2個
  • 生しいたけ 3枚
  • 春菊 一/2束
  • ◎生鮭 2切れ
  • ◎塩 少々
  • ◎酒 大1
  • ★調味料
  •  ★ だし(こんぶ) 600cc
  •  ★ 牛乳 100cc
  •  ★ みそ 大2 1/2
  •  ★みりん 大1
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作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切っておく。

    じゃがいもはレンジで少し硬め(2―3分)にゆでて置いてください。

  2. 2

    生シャケに塩を振り酒をかけておく
    一切をた2-3こにカットしておく

  3. 3

    お鍋におだしを入れて沸騰してきたら★の残りの調味料を入れる。

  4. 4

    春菊以外の野菜や・シャケを入れて食べる前に春菊をいれてアツアツを召し上がってください

コツ・ポイント

じゃがいもをいれると美味しいですよ。

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たからずか
たからずか @cook_40028672
2009/11/15 06:16に公開
大阪府
自然が大好きです。皆さんのお料理を参考にレパートリーを増やしたいですね。最近ちょとご無沙汰気味ですが、これからは料理も写真も楽しまなくちゃ!!お料理の写真は難しいですね。
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このレシピのキーワード

鍋 鮭 春菊 白菜 しいたけ じゃがいも 牛乳 酒 味噌 コンブ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19285190
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