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バジルソース♥アンチョビ入り♥
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バジルソース♥アンチョビ入り♥-レシピのメイン写真

バジルソース♥アンチョビ入り♥

harucook
harucook @cook_40039453

パスタやパンはもちろん、肉、魚、オムレツ、サラダなどいろいろなお料理に使えます。
このレシピの生い立ち
庭のバジルの葉が成長するたびに収穫して作っています。

パスタやパンはもちろん、肉、魚、オムレツ、サラダなどいろいろなお料理に使えます。
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バジルソース♥アンチョビ入り♥

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パスタやパンはもちろん、肉、魚、オムレツ、サラダなどいろいろなお料理に使えます。
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材料

作りやすい分量
  • バジルの葉 40g
  • にんにく 1片
  • ピーナッツ 大さじ2
  • アンチョビ(フィレ) 4~5枚
  • オリーブ油 50cc
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作り方

  1. 1

    バジルを収穫したら、水洗いして葉を摘み取り、ペーパータオルで水気を取る。

    • バジルソース♥アンチョビ入り♥作り方1写真
  2. 2

    フードプロセッサににんにくとピーナッツを入れ、ペースト状になるまで攪拌する。

  3. 3

    バジルの葉とアンチョビを加えてさらに攪拌する。オリーブ油を加えてさらに攪拌する。

コツ・ポイント

ラップに包んで冷凍できます。

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harucook
harucook @cook_40039453
2009/11/08 09:13に公開
季節感を大切にして料理したいと思っています。
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このレシピのキーワード

バジルの葉 にんにく アンチョビ ピーナッツ フィレ

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