豚肉で☆ミラノ風カツレツ☆
ちあみる @cook_40037506
生ハムとパルミジャーノ・レッジャーノがとってもイタリアンな感じを醸し出して、美味しいよ❤
このレシピの生い立ち
本当は、仔牛で作るらしいけど、豚肉代用で作ってみたら、美味しかったので❤
豚肉で☆ミラノ風カツレツ☆
生ハムとパルミジャーノ・レッジャーノがとってもイタリアンな感じを醸し出して、美味しいよ❤
このレシピの生い立ち
本当は、仔牛で作るらしいけど、豚肉代用で作ってみたら、美味しかったので❤
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉全部広げて、塩コショウ、ガーリックパウダーを振っておく。
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- 2
２枚で１セットですが、豚肉→生ハム→パルミジャーノ･レッジャーノ→生ハム→豚肉を重ねて、１セット作る。
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- 3
2にカツを作るときのように、小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけていく。
- 4
フライパンに少し多めのオリーブ油を入れて熱し、3を揚げ焼きする。
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- 5
豚肉は薄切りなので、両面きつね色に焼けたら、出来上がりです。レモンを添えても美味しいですよ☆
- 6
今回使ったパルミジャーノ･レッジャーノです。チーズチップスと書いてあって、薄切りになってます。なければ塊を皮むき器で！
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コツ・ポイント
生ハムや、パルミジャーノの塩気がめちゃめちゃいい味出します。
少しの量で満足感が得られるので、男性でも２セットで十分だと思いマス
つくれぽ
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