ジェノベーゼ・バジルソース

はちみつ店長
はちみつ店長 @cook_40043190

パスタソースや野菜のディッピングソース、チキンのグリルやピザのトッピングにも美味しいです。
このレシピの生い立ち
アボカドメーカーのお勧めレシピ。 べランドで育てたバジルの葉を使ったホームメードのジェノベーゼは、市販のものよりぐっと香りが良いです。アボカドが入っているので味もまろやか。冷蔵庫で保存して出来るだけ早く食べて下さい。

ジェノベーゼ・バジルソース

パスタソースや野菜のディッピングソース、チキンのグリルやピザのトッピングにも美味しいです。
このレシピの生い立ち
アボカドメーカーのお勧めレシピ。 べランドで育てたバジルの葉を使ったホームメードのジェノベーゼは、市販のものよりぐっと香りが良いです。アボカドが入っているので味もまろやか。冷蔵庫で保存して出来るだけ早く食べて下さい。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. フレッシュバジル 2カップ
  2. アボカドオイル 1カップ
  3. 松の実 大さじ6
  4. アボカド 1個
  5. ニンニク 3片
  6. パルメザンチーズ 120g
  7. 塩・コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    バジル、松の実と皮をむいたニンニクをフードプロセッサでペースト状にする。

  2. 2

    皮をむき、種を取ったアボカドを1に入れ更にフードプロセッサで混ぜる。

  3. 3

    パルメザンチーズを加え、アボカドオイルを少しずつ加えていく。

  4. 4

    お好みで塩・コショウで味付けして下さい。

コツ・ポイント

ショートパスタ・リガトーニのソースにし、グリルしたエビと合わせても見た目も
おしゃれな一皿になりますよ。 (リガトーニ:ちょっと太めのマカロニ。ソースが
からみやすいように外側に筋が入っているパスタ)

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
はちみつ店長
はちみつ店長 @cook_40043190
に公開
料理が大好き、家族や友達とワイワイと食事することが大好きなはちみつ店長のレシピです。美味しいねと言って貰いたくって毎日せっせとお料理しています。
もっと読む

似たレシピ