強力粉・HB不要。フライパンで簡単ナン。
nigel5 @cook_40111284
キーマカレー(2428399)の相方としてナンにもトライしました。
3作目でようやくフワッと仕上がりました!
このレシピの生い立ち
キーマカレー(2428399)の相方としてトライ。
メイン写真はナンに蒸したキャベツ・キーマカレー・スライスハラペーニョを挟んだナンサンドで辛旨でした。
沢山焼き、冷蔵保存して朝食のパン代わりにどうぞ!
強力粉・HB不要。フライパンで簡単ナン。
キーマカレー(2428399)の相方としてナンにもトライしました。
3作目でようやくフワッと仕上がりました!
このレシピの生い立ち
キーマカレー(2428399)の相方としてトライ。
メイン写真はナンに蒸したキャベツ・キーマカレー・スライスハラペーニョを挟んだナンサンドで辛旨でした。
沢山焼き、冷蔵保存して朝食のパン代わりにどうぞ!
アプリでひらく作り方
- 1
★以外をボウルに一気に投入。まとまるまで混ぜます。
-
- 2
まとまったら、オリーブオイルを加え、練るように混ぜます。手で混ぜるのが結局早くてむら無く仕上がります。
- 3
ラップをして30分程度。冬場は50℃程度の温水でボウルごと湯煎加温して下さい。2倍程度に膨らみます。
-
- 4
卵大に取り分けて、まな板の上で薄く伸ばします。手の甲で外に拡げるように。
-
- 5
油は敷かずに中弱火のフライパンで片面約90秒づつ焼いて出来上がり。フタは忘れずに。
-
コツ・ポイント
○次発酵とか良くわかりませんが、十分膨らみ、フワフワに出来上がりました。
過去2回の失敗(膨らまない)のはドライイーストが古かったためのようなので、古くないイーストを使って下さい。
チーズを挟んで焼いても良し、ゴマを混ぜても美味です。
つくれぽ
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