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とろとろ*豆乳湯豆腐
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とろとろ*豆乳湯豆腐-レシピのメイン写真

とろとろ*豆乳湯豆腐

mafinn
mafinn @cook_40048289

お豆の味たっぷりの濃厚湯豆腐♡
とろとろであつあつなお豆腐が美味***
このレシピの生い立ち
寒い冬のあたたまりメニュー*
いつものシンプルな湯豆腐も好きだけど、クリーミーな濃厚湯豆腐を食べたいと思ってできたレシピ。

お豆の味たっぷりの濃厚湯豆腐♡
とろとろであつあつなお豆腐が美味***
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とろとろ*豆乳湯豆腐

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お豆の味たっぷりの濃厚湯豆腐♡
とろとろであつあつなお豆腐が美味***
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材料

2人分
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • 油揚げ 2枚
  • 水菜、春菊など(あれば) お好みの量
  • 豆乳(無調整) 2カップ
  • だしの素 少々
  • 薬味(小ねぎ、かつおぶしなど) お好みで
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作り方

  1. 1

    豆腐と油揚げを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    土鍋などに豆乳を加え、温まるまで加熱する。
    だしの素を加えて溶かし、豆腐、あげを加える。

  3. 3

    豆腐が温まってきたら、青菜を加えてさっと火を通す。

  4. 4

    お好みの味付けと薬味でどうぞ。

コツ・ポイント

湯豆腐はぐらぐらと煮たたない程度の火加減で。
無調整の豆乳で作ると湯葉もできます♡

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mafinn
mafinn @cook_40048289
2013/12/07 02:29に公開
栄養学科卒。病院で働く管理栄養士*まぬけ犬と家族4人の田舎暮らし。栄養満点、おいしいごはんをみんなに!ずっと大切にしたいレシピをいっぱいに。が目標。そして自然の中で季節を感じながら、のんびり暮らしていけたらなと*好きなもの。器とお酒とランニング。大好きな器をぼちぼち集めながら。お気に入りの器で料理を楽しみ、美味しいお酒を飲むために走る日々。
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このレシピのキーワード

湯豆腐 春菊 水菜 豆乳 かつお節 絹ごし豆腐 こねぎ 油揚げ

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