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野菜ゴロゴロ☆かぶのかき玉中華スープ
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野菜ゴロゴロ☆かぶのかき玉中華スープ-レシピのメイン写真

野菜ゴロゴロ☆かぶのかき玉中華スープ

りんご♪*+。
りんご♪*+。 @cook_40094644

ほくほくかぶのスープで寒い冬もあったか♪
このレシピの生い立ち
立派なかぶを頂いたので、暖まるスープに☆

ほくほくかぶのスープで寒い冬もあったか♪
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立派なかぶを頂いたので、暖まるスープに☆

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材料

4人分
  • かぶ 大1/2
  • 人参 一本
  • かぶの葉(アスパラなど、緑の野菜) 適量
  • 卵 1個
  • 生姜 ひとかけ
  • ウェイパー 大さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • 酒 おたま一杯分
  • みりん おたま一杯分
  • 水
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作り方

  1. 1

    かぶ、人参は乱切りに、しいたけは薄切りにし、かぶの葉は刻むか適度な大きさに。生姜は千切りに。

    • 野菜ゴロゴロ☆かぶのかき玉中華スープ作り方1写真
  2. 2

    なべに、①と水をひたひたになる位まで入れ、みりん、酒を加えコトコト煮る。

    • 野菜ゴロゴロ☆かぶのかき玉中華スープ作り方2写真
  3. 3

    かぶ、人参が柔らかくなったら、ウェイパーと塩コショウで味を整える。

    • 野菜ゴロゴロ☆かぶのかき玉中華スープ作り方3写真
  4. 4

    強火にし、卵を溶いて少しずつ沸騰しているところに流し入れる。

    • 野菜ゴロゴロ☆かぶのかき玉中華スープ作り方4写真
  5. 5

    混ぜて火を止めたら、完成♪

    • 野菜ゴロゴロ☆かぶのかき玉中華スープ作り方5写真

コツ・ポイント

かぶが煮崩れないようコトコト煮てね☆キャベツや白菜を入れてもおいしそう(^^)

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りんご♪*+。
りんご♪*+。 @cook_40094644
2013/12/05 09:19に公開
手早くおいしく(。・x・)ゞ♪
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このレシピのキーワード

かぶ にんじん アスパラ かぶの葉 卵 酒 しょうが 緑黄色野菜

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