作り方
- 1
さやから取り出したそら豆を塩茹でする。茹で上がったら皮から出しておく。
- 2
トマトを適当なざく切りにする。
- 3
そら豆とトマトをオリーブオイルであえたら、塩、こしょう、ハーブを加えてまぜあわせる。
コツ・ポイント
そら豆はやわらかくしすぎないこと。
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そら豆の青臭さが気になりません。
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