そら豆とトマトのサラダ

puhi
puhi @cook_40091710

ハーブとオリーブオイルで簡単サラダ。
そら豆の青臭さが気になりません。
このレシピの生い立ち
特有の青臭さが気にならない食べ方を考えました

そら豆とトマトのサラダ

ハーブとオリーブオイルで簡単サラダ。
そら豆の青臭さが気になりません。
このレシピの生い立ち
特有の青臭さが気にならない食べ方を考えました

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材料

2人分
  1. そら豆 10~15粒
  2. トマト(大) 1個
  3. 少々
  4. こしょう 少々
  5. オリーブオイル 少々
  6. お好きなドライハーブ類(バジル等) 少々

作り方

  1. 1

    さやから取り出したそら豆を塩茹でする。茹で上がったら皮から出しておく。

  2. 2

    トマトを適当なざく切りにする。

  3. 3

    そら豆とトマトをオリーブオイルであえたら、塩、こしょう、ハーブを加えてまぜあわせる。

コツ・ポイント

そら豆はやわらかくしすぎないこと。

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