コンソメ（挽肉とレタスの卵スープ）
リカ＆チャコ @cook_40038677
簡単＆時短スープです(*^-^)レタスの外葉等を使用してもＯＫ！挽肉・卵・レタスでバランスも良いですよ！！
このレシピの生い立ち
すぐ出来る簡単でバランスも良いスープです。時間が無い時にも良いですよ。レタスはあまり煮込まないので時短です。
コンソメ（挽肉とレタスの卵スープ）
簡単＆時短スープです(*^-^)レタスの外葉等を使用してもＯＫ！挽肉・卵・レタスでバランスも良いですよ！！
このレシピの生い立ち
すぐ出来る簡単でバランスも良いスープです。時間が無い時にも良いですよ。レタスはあまり煮込まないので時短です。
アプリでひらく作り方
- 1
水とコンソメを鍋に入れて火をつけます。
今回は水から火にかけて下さいね！ -
- 2
１を火にかけたら挽肉を加えて素早くかき混ぜてバラバラにしておきます。中火位で沸かして灰汁を取ります。
-
- 3
レタスは洗ってざく切りにして置きます。卵を溶き卵にして置きます。
-
- 4
挽肉が浮き上がって来たらレタスを加えて醤油・塩・コショウで味を調えます。
-
- 5
４が沸いてきた所に溶き卵を流し入れて浮き上がるまでいじらない。軽く混ぜて出来上がりです。
-
- 6
お好みで胡麻油やラー油を数滴たらしても美味しいですよ。
水溶き片栗粉でトロミを付けてもＯＫ！ -
コツ・ポイント
※今回は挽肉を炒めたりしませんので水から挽肉を加えて下さい。
※レタスはあまり火を加えない方が良いのですがお好みで加熱してください。
※挽肉は今回は豚を使いましたが鶏挽肉でも良いですね！
つくれぽ
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