豆もやしのナムル

Name: 豆もやしのナムル
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆もやし 1袋; コチュジャン 小さじ1/4; 砂糖 小さじ1; 塩 小さじ1/2弱～; すりごま 大さじ1; 黒酢 小さじ1; ごま油 大さじ1

かなつとえ @cook_40066173

私のナムルはコチュジャンをちょっぴり入れてアクセントに。
酢を加えてさっぱりさせます。

このレシピの生い立ち
韓国料理に興味津々…。もやしのナムルは豆もやしで！細いもやしより断然食べ応え有ります。

私のナムルはコチュジャンをちょっぴり入れてアクセントに。
酢を加えてさっぱりさせます。

このレシピの生い立ち
韓国料理に興味津々…。もやしのナムルは豆もやしで！細いもやしより断然食べ応え有ります。

豆もやしのナムル

かなつとえ @cook_40066173

私のナムルはコチュジャンをちょっぴり入れてアクセントに。
酢を加えてさっぱりさせます。

このレシピの生い立ち
韓国料理に興味津々…。もやしのナムルは豆もやしで！細いもやしより断然食べ応え有ります。

私のナムルはコチュジャンをちょっぴり入れてアクセントに。
酢を加えてさっぱりさせます。

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韓国料理に興味津々…。もやしのナムルは豆もやしで！細いもやしより断然食べ応え有ります。

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材料

4人分

豆もやし 1袋
コチュジャン小さじ1/4
砂糖小さじ1
塩小さじ1/2弱～
すりごま大さじ1
黒酢小さじ1
ごま油大さじ1

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作り方

1

鍋に湯を沸かし、豆もやしを５分くらいゆでる。
ザルにあげて、少し冷ましたらしっかりと水気を絞る。
ちょっと熱いので注意！
2

ナムルのたれを作る。
調味料全部ボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
たれと言っても、ざらっとしてて液体には程遠いかな？
3

たれの入ったボウルにもやし(できるだけあったかいうちに！）を入れて手でよくもみ込む。
出来上がり♪

コツ・ポイント

もやしの根っこは取っても取らなくても…お好みで☆
超簡単で、おいしいです。

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つくれぽ

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かなつとえ @cook_40066173

2011/05/23 11:36に公開

基本的な料理から、自分のレパートリー以外の料理を探したり…といつも皆さんのレシピを参考にさせていただいています❤私は自分のレシピを娘に伝えるためにクックに投稿し始めました。でも、最近は私の掲載した「お弁当用♪オムライス」がじわじわとつくれぽ数を伸ばしつつあり、毎日それをチェックするのが楽しみになっています!(^^)!自分料理のつたないレシピですが、よろしければ見ていってくださいね❤

このレシピのキーワード

ナムルコチュジャンまめもやし

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