里芋をよく洗ってから皮を剥かずに熱湯に入れ、柔らかくなるまで茹でます。
15分ほど茹でました

ザルにとって、水をぶっかけます。すると皮が簡単にむけます。
私も最近他の方のレシピで知りました^ ^

ポテトサラダのように里芋を潰してツナと和えます。

我が家はだいたいオイルフリーのツナ缶

マヨネーズを足して混ぜます。
（画像は足す前…;

油抜きをした油揚げを半分に切って開き、
中にタネを入れます。

爪楊枝で口を閉じて、フライパンで焼いたら出来上がり。