【タレ編】
☆を用意してください。

適当に☆をカットしてミキサーにかけやすい大きさにする。

☆の材料の液体物を投入。
そのあとき玉ねぎ→リンゴの順で投入。

※ミキサーがなければ全てすりおろしてください。

ある程度混ざったら、ハチミツを適当な分量入れる。甘めが好みならミキサー5周分くらい。そして軽くMIX!
これでタレ完成！

【焼き編】
好きな肉を用意して適当にタコ糸で縛ってください。ぐるぐる巻いて縛っても十分です！

もとから紐で縛ってあるのでもラクでいいかと思いますが私のオススメは↗︎の角煮用ブロックをぐるぐる巻く方です。

焼き色を肉全体に付けます。

角煮ブロックは脂がすごく出るので途中でクッキングペーパーを投入して揺り動かしながら焼くと余分な脂が綺麗にとれます。

焼き色ついたら準備OK!

こちらのタイプの肉も表面全体に焼き色がこのようにつけばOK!

【煮込み編】
先ほど焼いたお肉を煮込みます。

☆のタレを一煮立ちさせ、肉を投入。この時ちゃんと肉が覆われるくらいのタレがないとNGです。泡は煮込めば消えます。

ネギの先端を入れ、弱火〜中火で20分コトコト煮込んでください。
10分経った頃にタレの味見をしてください。

10分経過した時点でタレを味見してください。
その時に甘みが必要ならハチミツやみりんを足してみてください。

20分経ちましたら煮込みは完了です。
すぐに食べずに一日漬け込んでください。抜群に味が良くなります。

あと煮込みダレが余るのなら半熟玉子を入れて煮玉子をつくるのもなおよし。それをピタサンドやCafe風にアレンジも素敵！