ごぼうとおからのドライカレー（低糖質）
朝火★ @cook_40115573
美味しいですよ(-_^)ニヤリ★
主食の米をおからに置き換えているので、ドライカレーと米が一体化した感じです。
このレシピの生い立ち
低糖質に美味しいドライカレーが食べたくて。
米なしでもいい感じの満腹感！
ごぼうとおからのドライカレー（低糖質）
美味しいですよ(-_^)ニヤリ★
主食の米をおからに置き換えているので、ドライカレーと米が一体化した感じです。
このレシピの生い立ち
低糖質に美味しいドライカレーが食べたくて。
米なしでもいい感じの満腹感！
アプリでひらく作り方
- 1
挽き肉をテフロン加工のフライパンに入れてほぐし、塩をふって混ぜる。みじん切りにしたしょうがを入れる。油はひかなくてOK！
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- 2
ごぼうをみじん切りにする。皮をこそげたごぼうに2〜3本の縦切り込みを入れて…（タコさんウインナーみたいに）
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- 3
あとは端から刻めば簡単にみじん切りに！水にさらしておく。
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- 4
フライパン着火。中火で炒めて、肉の脂が出てジュージューして来たら水切りしたごぼうを投入。よく炒める。
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- 5
ごぼうに火が通ったらおからを入れる。ほぐしながらよく炒めてケチャップ→カレー粉の順に投入！この段階ではまだパラパラです。
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- 6
全体が炒まったら火を止める。仕上げに豆乳を入れ混ぜると全体がしっとりまとまる。味見して塩を足すなどして、完成！
-
- 7
おからが喉につかえないようにたっぷりの水分とどうぞ。わたしは蒸し野菜と食べるのが好き♡
-
コツ・ポイント
米にかけるタイプではなく米そのものと一体化した感じのドライカレーです。おからですが美味しく頂けます！
おからのパサつきを抑えるため合挽き肉推奨。鳥ひき肉ではノンオイルだとパサつくかもしれません。
つくれぽ
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