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蕪の胡麻おかか和トースト
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蕪の胡麻おかか和トースト-レシピのメイン写真

蕪の胡麻おかか和トースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

蕪に昆布茶・鰹節・胡麻など合わせた和トースト。
このレシピの生い立ち
ご近所様からいただいた蕪を使って、ひとりランチ用の和トーストを作りました。

今回パセリ使用。

蕪に昆布茶・鰹節・胡麻など合わせた和トースト。
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今回パセリ使用。

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ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

蕪に昆布茶・鰹節・胡麻など合わせた和トースト。
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今回パセリ使用。

蕪に昆布茶・鰹節・胡麻など合わせた和トースト。
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材料

2個分
  • イングリッシュマフィン 1個
  • 蕪 中1個
  •  昆布茶 少々
  • 鰹節 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 粉チーズ 小さじ2~大さじ1程度
  • 黒煎り胡麻 小さじ1
  • エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1/2
  • パセリ 少々
  • レモン汁 お好みで少々
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作り方

  1. 1

    蕪は大きなものは皮をむいてくし型切りにし、昆布茶少々を絡めて暫く置く。

  2. 2

    *今回1を半日ほど冷蔵庫に入れて漬け込んで使用しました。薄めにスライスして昆布茶を絡める程度でも結構です。

  3. 3

    2つに割ったマフィンをトースターで軽く焼いて取り出す。

  4. 4

    3に鰹節を載せて1の蕪を並べ、漬け汁もまわしかける。

    • 蕪の胡麻おかか和トースト作り方4写真
  5. 5

    マヨネーズを絞って粉チーズをまわしかける。

    • 蕪の胡麻おかか和トースト作り方5写真
  6. 6

    ごまを散らして再びトースターに入れ、色よく焼く。

    • 蕪の胡麻おかか和トースト作り方6写真
  7. 7

    オリーブオイルをまわしかけ、手でちぎったパセリを散らして完成です。
    お好みで一味などふってお召し上がりください。

    • 蕪の胡麻おかか和トースト作り方7写真
  8. 8

    レモン汁をふっても美味❤

コツ・ポイント

蕪は小さいものなら皮をむかなくてもダイジョウブ❃

蕪の厚みにより昆布茶の量は調整してください。

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ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne
2015/12/03 20:10に公開
離れて暮らす大学生*息子クンlove~田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書(ゆる²担当)☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(グリーン)『HKR47☆№5』☆スッピン④ ☆夜消 ペリエでコッソリ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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このレシピのキーワード

トースト かぶ こぶ茶 かつお節 ゴマ チーズ

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