豚肉に下味をつけます。
一口大に切った豚肉に、塩コショウ、酒をいれもみ込み、片栗粉をいれ、更に揉み込みます。

チンゲンサイの葉の部分がしなっとしたら、火を止め皿に移します。

中火に熱したフライパンにごま油をいれ、豚肉をいれ肉に良く火が通るよう広げ、フタをします。

肉に焼き目がついたら、ひっくり返してよく炒めます。片栗粉がついているので焦げないように注意☆

肉に火が通ったら、醤油、顆粒中華だしをいれ軽く炒めたら野菜を戻します。

全体に味が回るよう炒めたら、できあがりー!!

お好みで水溶き片栗粉をいれてとろみをつけても美味しいです～