じゃがいもとにんじんを綺麗に洗い、皮を剥き、一口大にカットしラップをしてレンジでチン！うちは700wで５分くらいでした。

玉ねぎは皮を剥いて洗い、みじん切りにしてフライパンで炒めるかレンジでチン！今回はレンジで加熱しました。

１、２を、熱いうちにボウルに移し、マッシャーで潰す。
バターと豆乳または牛乳を入れて混ぜる。

そこにお好みのコーンやグリーンピースなどを入れ、塩コショウを振り、さっくり混ぜる。

フライパンにオリーブオイルをしき、きつね色になるまで中火でパン粉を炒る。
焦げやすいので目を離さずにかき混ぜてください。