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チャーシューとキャベツの和えもの
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チャーシューとキャベツの和えもの-レシピのメイン写真

チャーシューとキャベツの和えもの

ririkoキッチン
ririkoキッチン @cook_40224238

チャーシューを茹でた人参・キャベツと和風ドレッシングで和えるだけ♪
このレシピの生い立ち
キャベツの残りを使いきりたかったのでサラダ感覚のおかずにしました。

チャーシューを茹でた人参・キャベツと和風ドレッシングで和えるだけ♪
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キャベツの残りを使いきりたかったのでサラダ感覚のおかずにしました。

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ririkoキッチン
ririkoキッチン @cook_40224238

チャーシューを茹でた人参・キャベツと和風ドレッシングで和えるだけ♪
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キャベツの残りを使いきりたかったのでサラダ感覚のおかずにしました。

チャーシューを茹でた人参・キャベツと和風ドレッシングで和えるだけ♪
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キャベツの残りを使いきりたかったのでサラダ感覚のおかずにしました。

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材料

3人分
  • 人参 1本
  • キャベツ 1/2玉
  • チャーシュー 150g
  • 和風ドレッシング 適量
  • 塩 適量
  • 大葉 2枚
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作り方

  1. 1

    鍋に塩と水、短冊形に切った人参を入れて火にかけます。

    • チャーシューとキャベツの和えもの作り方1写真
  2. 2

    沸騰してきたらざく切りにして洗ったキャベツを上から入れます。

    ゆで上がったらザルに取り、水を切ります。

    • チャーシューとキャベツの和えもの作り方2写真
  3. 3

    水気を切ったらボールに移して
    チャーシュー&ドレッシングと和えます。

    ドレッシングは作り方4で手作り出来ます

    • チャーシューとキャベツの和えもの作り方3写真
  4. 4

    和風ドレッシングの作り方

    オリーブオイル・大2
    醤油・大2
    酢・大1
    ほんだし(顆粒)・小2
    ワサビ・小2

    • チャーシューとキャベツの和えもの作り方4写真
  5. 5

    盛り付けたら刻んだ大葉をのせて完成です。

    • チャーシューとキャベツの和えもの作り方5写真

コツ・ポイント

大葉は洗ってから手のひらに乗せて、パンッ!!と叩くと香りが引き立ちます。叩いてから刻みましょう。

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ririkoキッチン
ririkoキッチン @cook_40224238
2015/11/17 06:45に公開
2016/7/5レシピ印刷500突破☆Thank You母の看病、子育て、仕事と大忙し…時短と手抜きがモットーです(^^)調味料は擦りきり一杯での軽量ではなくわりと大雑把です・.*参考画像は出来るだけ沢山掲載して調理行程や経過、分かりやすい説明を心掛けてます。《バター》と記載しているところ、実はマーガリンやコーンソフト等です。《サラダ油》もアボカド、オリーブを使用しています。
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このレシピのキーワード

あえもの チャーシュー 大葉 にんじん キャベツ

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