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中国の家庭の味★トマトの中華スープ
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中国の家庭の味★トマトの中華スープ-レシピのメイン写真

中国の家庭の味★トマトの中華スープ

yeling
yeling @cook_40037795

どのお店に行ってもこのメニューがあります。安いお店だと日本円でなんと約30円!!日本で作ってみたら大人気(*^^)v
このレシピの生い立ち
中華スープにトマトを入れるなんて、と思って食べたら…!!おいしいではないですか?!衛生面が心配な中国。。おうちで安心して食べたいから、真似してみました!(^^)!

どのお店に行ってもこのメニューがあります。安いお店だと日本円でなんと約30円!!日本で作ってみたら大人気(*^^)v
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中国の家庭の味★トマトの中華スープ

yeling
yeling @cook_40037795

どのお店に行ってもこのメニューがあります。安いお店だと日本円でなんと約30円!!日本で作ってみたら大人気(*^^)v
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中華スープにトマトを入れるなんて、と思って食べたら…!!おいしいではないですか?!衛生面が心配な中国。。おうちで安心して食べたいから、真似してみました!(^^)!

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材料

2人分
  • トマト 中サイズ 2個
  • 長ネギ 1/2本
  • 卵 2個
  • 中華スープ 300㏄
  • 酒 大2
  • しょうゆ 大1~2
  • 塩 小1~2
  • 胡椒 お好みで
  • 白ゴマ お好みで
  • ごま油 お好みで
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作り方

  1. 1

    トマトを湯むきしてくし形に8等分にする。ねぎは斜め薄切り。

  2. 2

    中華スープを沸かしてトマトと長ネギを投入。
    私はウェイパー使用。鶏がらスープでもOK(‘-’@)

  3. 3

    長ネギに火が入ったら、溶き卵を回し入れる。

  4. 4

    塩・コショウで味を調え、器によそい、白ゴマをふり、ごま油をたらして出来上がり。

コツ・ポイント

面倒でもトマトは湯むきしてください。見た目が良くないのと、口に入ったときに舌触りが良くないので。。
今日は水煮のタケノコを入れました。お豆腐を入れるのもお勧めです!春雨をたっぷり入れたらダイエット中の一人ご飯にちょうどいいかも♪

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yeling
yeling @cook_40037795
2009/11/11 16:57に公開
元パティシエールでお菓子作り&料理大好きな私だけど、アイディアが思い浮かばない!みんな教えて~~。
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このレシピのキーワード

トマト 卵 酒 長ネギ

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