粉が少し残ってるくらいでクルミなどを入れて混ぜる。
オーブンを170度で余熱開始。

天板にクッキングシートを敷いて生地を4等分して2cmの厚さで長方形に形成(１度目焼きで大分膨らむので長方形で大丈夫です)

ちなみに一度に天板に乗りますが、カツカツまで膨らむので２度に分けた方がいいかもしれません。天板の大きさによります。

形成しにくい場合は冷蔵庫で生地を３０分ほど休ませると形が作りやすくなります。冬場なら休ませなくても手で形成できます。

オーブンの中で冷ますとサクサクになります。

注意:通常のビスコッティより食べ易い堅さに調節しているため、飲み物に浸すとふやけてしまいます。

日持ちしますが湿気ないように乾燥剤、シリカゲルなどを入れて保存するといいかもしれません。