野菜どっさりスープ
ビタミン豊富な野菜のうまみが凝縮
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玉ねぎは薄切りにし、人参はいちょう切りにして下ゆでする。
鍋にサラダ油を熱して、ひき肉を炒め、火が通ったら1を加えてさっと炒める。
2にコンソメスープを加えて煮立て、ざく切りにしたキャベツを加えてやわらかく煮て、ブロッコリーを加えて2〜3分煮る。
塩・コショウで味をととのえる。
体も温まります(^O^)
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