水菜の♪じゃこえびおかかふりかけ
きぃぼぅ♪ @cook_40226867
子ども達が食べにくい水菜を、栄養たっぷりなふりかけに美味しく変身♪これならご飯にかけてパクパク♡小松菜などでもOK☆
このレシピの生い立ち
子ども達には食べにくい葉物野菜。特に水菜が苦手で、ちっとも食べてくれませんでした。なんとか食べさせようと考え、ふりかけにしてみると大成功♪
水菜の♪じゃこえびおかかふりかけ
子ども達が食べにくい水菜を、栄養たっぷりなふりかけに美味しく変身♪これならご飯にかけてパクパク♡小松菜などでもOK☆
このレシピの生い立ち
子ども達には食べにくい葉物野菜。特に水菜が苦手で、ちっとも食べてくれませんでした。なんとか食べさせようと考え、ふりかけにしてみると大成功♪
アプリでひらく作り方
- 1
葉物野菜を5mmくらいに刻む。
- 2
フライパンを中火〜強火で熱し、刻んだ野菜を水分がほとんどなくなるまで(パラパラになるまで)乾煎りする。油はひかない。
- 3
次に、ちりめんじゃこ・アミエビ・いりごま・かつお節を入れて、更に乾煎りする。
- 4
☆を入れ、弱めの中火で炒める。
水分が減ってきたら、焦げないように常に混ぜながら水分を飛ばし、パラパラになったら完成♪ - 5
2015.12.13 『残念な葉物野菜救済♪めちゃウマ♡ふりかけ』から料理名を変更しました。
コツ・ポイント
野菜を細かく刻むこと＆乾煎りすることで、野菜の筋っぽさや苦味が消えます♪
残念野菜で作ったとは思えない、ご飯がススムめちゃウマふりかけです☆
つくれぽ
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