エビ入り ブルーチーズのクリームパスタ
Craggy Mei @cook_40038583
濃厚なチーズソースがめちゃくちゃおいしいっ! 贅沢パスタ☆
このレシピの生い立ち
大好きなブルーチーズを使った濃厚クリームパスタ☆
エビ入り ブルーチーズのクリームパスタ
濃厚なチーズソースがめちゃくちゃおいしいっ! 贅沢パスタ☆
このレシピの生い立ち
大好きなブルーチーズを使った濃厚クリームパスタ☆
アプリでひらく作り方
- 1
大きなお鍋にパスタをゆでるお湯を沸かす。沸いたらパスタをゆで始める、
- 2
フライパンに分量外のオリーブオイルを少量入れ、エビを炒めて余分な水分を飛ばす。 水分が飛んだらエビをお皿に取る。
-
- 3
ちょっと深みのあるフライパンにクリームを入れ、きざんだブルーチーズを入れて中火で煮立たせないようにチーズを溶かす。
-
- 4
溶けるとこんな感じ。白ワインを加え、とろとろ3分ぐらい弱火で煮込む。
-
- 5
ゆであがって湯切りをしたパスタを4の鍋に加えてからめる。2のエビも加え、ExVオリーブオイルを回しかける。
-
- 6
お皿をレンジで1分温めて、5のパスタを盛る。小さく切ったチーズを飾りで乗せてもよしっ！
-
コツ・ポイント
ブルーチーズは、デニッシュブルー、ゴルゴンゾーラ、スティルトンなど、いろいろスーパーで選べます。英国は本当にチーズの種類がたくさんあり、しかも安いっ！
こりゃ、ワインがすすむわけだ～。
つくれぽ
英国はRossendale在住です。料理するのも食べるのも大好き、食器やキッチン雑貨集めにも凝っています☆主人と月に一度、必ずおいしいレストランを発掘しにいろいろな所へ食べに行っています。高級レストランは味もさながら、インテリアやPresentationも参考になりますね～♪
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