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★サツマイモとHMで★鬼まんじゅう
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★サツマイモとHMで★鬼まんじゅう-レシピのメイン写真

★サツマイモとHMで★鬼まんじゅう

ちはっぺ
ちはっぺ @cook_40053911

さつまいもたっぷりで、ほくほくモチモチ★簡単でおいしいです。娘が1歳過ぎから中学生の今でもパクパク大好物です!
このレシピの生い立ち
私の大好きな和菓子、おにまんじゅう。実は地元名物だと最近知りました。買うとけっこうするので、ウチにあるもので出来ないかなと思い作ってみました。でもなんでおにまんじゅうなんだろう・・・謎。

さつまいもたっぷりで、ほくほくモチモチ★簡単でおいしいです。娘が1歳過ぎから中学生の今でもパクパク大好物です!
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★サツマイモとHMで★鬼まんじゅう

ちはっぺ
ちはっぺ @cook_40053911

さつまいもたっぷりで、ほくほくモチモチ★簡単でおいしいです。娘が1歳過ぎから中学生の今でもパクパク大好物です!
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材料

10~15個くらい
  • ホットケーキミックス 一袋(200グラム)
  • サツマイモ 中1本
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 ひとつまみ
  • 牛乳(水でも可) 150cc
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作り方

  1. 1

    サツマイモは皮をむき1センチ角で切った後、水にさらしておく。クッキングペーパーを10センチの正方形に切っておく

  2. 2

    サツマイモ以外の材料を全て混ぜ合わせる。そこへさつまいもを入れ、まんべんなくイモが行渡るように混ぜる。

  3. 3

    蒸し器を準備しておく間に、クッキングパーパーにタネを分けていく。だいたい山盛り大さじ1位で手のひらサイズにふくらみます。

    • ★サツマイモとHMで★鬼まんじゅう作り方3写真
  4. 4

    蒸し器にセットして、中火で15分ほど蒸したら出来上がり★

    • ★サツマイモとHMで★鬼まんじゅう作り方4写真
  5. 5

    2023.11 レシピ本に掲載していただきました!皆さんがたくさん作ってくださったおかげです。ありがとうございます

    • ★サツマイモとHMで★鬼まんじゅう作り方5写真

コツ・ポイント

アルミカップでも上手く行くと思います。小さなお子様のおやつには、砂糖が無くても十分甘いので砂糖無しでもいいかもしれません。イモの甘さをアップさせる塩は必要かも。

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ちはっぺ
ちはっぺ @cook_40053911
2009/11/13 03:17に公開
女の子2人、男の子1人の子供3人のお母さんです。スイートテンを迎えた今でもまだまだお料理の腕は上がりませんが、覚書としてちょこちょこやっていきます☆
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鬼まんじゅう さつま芋 牛乳 ホットケーキミックス

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